à partir de 10 convives, minimum :

Comprenant 12 pièces par convive.

 

• Les Pièces froides – 5 pièces par convive 

Assortiments de pièces froides comprenant :

 

Assortiment de toasts

Croustillant saumon gravlax

Financier magret mandarine

Stick fourme & fruits rouges

Profiterole au thon

Opéra de Foie Gras

Cube de pois verts à la menthe

Ibérico de Porc, Pomme & Miel

Cube de Crevettes aux Agrumes

Clafoutis Serrano & abricots

 

• Les Pièces feuilletés – 3 pièces par convive

Assortiments de Petits Fours Salés,

Quiches & Pizzas

 

• Le Saumon Gravelax – 2 pièces par convive, accompagné de son pain toasté

 

• Les Clubs – 2 pièces par convive

Côté Terre:

Mi-cuit de Bœuf & Moutarde à l’ancienne

Mozzarella & Tomates Confite

 

Côté Mer:

Saumon, crème de citron

Tapenades & Légumes Grillés