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Menu Tradition de Nöel
28,00 €Gâteau saumon gravlax, crème de ciboulette
accompagné de son Club lentilles verte du Puy, entremet agrumes & poivre de timut
Demi Magret de Canard à l’orange, jus corsé cacao WEISS
Cocotte Ris de Veau à l’ancienne & morilles
Bûche au choix
Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit -
Miroir de Langoustines aux petits légumes
8,80 €Chair de langoustines & poisson blanc, légumes d’hivers en brunoise
Accompagné de son club lentilles vertes du Puy et son entremet agrumes & poivre de timut
8,80 € / personnes
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Nos Macarons salés – 8 pièces
14,50 €Foie gras – Saumon – Poire & Roquefort – Parmesan & Truffes
Coffret possible par 8, 16, 24 pièces
14,50 € – 8 pièces (2 de chaque)
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CARTE TRAITEUR - FÊTES 2025, Les plats, Nos poissons & Crustacés chauds, Poissons et Crustacés chauds Noël
Nougat de St-Jacques aux petits légumes
9,50 €Fondant de Saint-Jacques, petits légumes pôchés, sauce st-jacques & crustacés
9,50 € / personnes
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Oreiller de Diane
8,70 €Pâté en croute de caille canard et ris de veau, dés de foie gras
Accompagné de son club Lentilles vertes & sarasson du forez, entremet agrumes & poivre de timut
8,70 € / personnes
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Pain Cube Surprise Côté Mer – 36 Bouchées
29,90 €Côté Mer – 36 bouchées (18 de chaque)
Clubs Saumon & Crustacés – Club Ricotta & Epinard
29,90 € pièces
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Pain Cube Surprise Côté Terre – 36 bouchées
29,90 €Côté Terre – 36 bouchées (18 de chaque)
Clubs Jambon & Figues – Clubs Chèvre & Tomates Confites
29,90 € pièces
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Pâtes de Fruits
13,50 €Purée de fruits, saccharose, glucose, pectine jaune, acide citrique
Plusieurs parfum :
Poire, Pomme, Banane, Orange, Abricot, Pèche, Litchi, Kiwi, Groseille, Cassis, Griotte, Mure, Framboise
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CARTE TRAITEUR - FÊTES 2025, Les plats, Nos poissons & Crustacés chauds, Poissons et Crustacés chauds Noël
Pavé d’espadon aux amandes, jus aux herbes, infusion serpolette maison 16
11,80 €NOUVEAU
Pavé d’espadon rôti, crème d’amandes et amandes effilés. Jus aux herbes et infusion Serpolette @Maison16
11,80€ / personnes
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Pavé de biche sauce grand veneur
11,80 €Pavé de biche, sauce grand Veneur agrémenté d’une gelée de groseille
11,80 € / personnes
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Petits Fours Salés – les 100 grammes
4,50 €Assortiment de petits fours salés, composé de feuilletés fromage, anchois, saucisse, de tartes salés et pizzas.
Temps de remise en température : 10 minutes dans un four chaud à 130 C°.
4,50€ – les 100 grammes (soit 45€00 – kg)
