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Arlequin
18,80 € – 37,60 €Parfait vanille, mosaïque de sorbets givrés, fond meringué croustillant
SANS GLUTEN
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Assortiment de 10 pièces cocktails froides
15,60 €Assortiment de toasts :
Croustillant saumon gravlax, Financier magret mandarine, Cookie bœuf & choux fleur, Stick fourme & fruits rouges, Profiterole au thon, Opéra de Foie Gras, Cube de pois verts à la menthe, Ibérico de Porc, Pomme & Miel, Cube de Crevettes aux Agrumes, Légumes façon sushi, Clafoutis Serano & Abricot
15,60 € le plateau de 10 pièces
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Assortiment de 6 verrines (2 de chaque)
9,90 €● NOUVEAU ! Chutney poire & poivre de timut magret et foie gras, popcorn au cacao
● Tartare de Saumon, crémeux ciboulette
● NOUVEAU ! Langoustines façon escabèche, jus crustacés & yuzu.
9,90€ – les 6 (soit deux de chaque)
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Assortiment de mini burger – 12 pièces
12,30 €Pain burger maison, sauce burger, viande (volaille – bœuf)
19,30 € les 12 pièces
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Bœuf Wellington, jus corsé
13,00 €Filet de bœuf en croûte, duxelle de champignons
13,00 € / personnes
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Bûche Arlequin
20,60 € – 36,60 €Parfait Vanille, Mosaïque de sorbets givrés, fond meringué croustillant
(Sans gluten)
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Bûche Chocolat Caramel Roulée Traditionnelle
20,60 € – 36,60 €Biscuit roulé, ganache chocolat noir 62 %, Crémeux Chocolat caramel
(Sans Amande)
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Bûche Fleur d’Agrumes
20,60 € – 36,60 €Cake Fondant Vanille, Confit orange, Marmelade Mandarine, Crémeux mascarpone
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Bûche Forêt Noire
20,60 € – 36,60 €Génoise Chocolat, Crémeux Chocolat Noir & Chantilly
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Bûche Framboisine
20,60 € – 36,60 €Biscuit Amandes, Crémeux Vanille Bourbon, Framboise en Compotée
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